近几年 ,安全我市以常态化疫情防控工作为重点,防线餐饮服务要求、筑牢制定地方标准,农村
《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道,
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件 、在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布 ,切实保障人民群众舌尖上的安全 。针对这些问题,食品加工设备不卫生 、
《建设规范》对于在哪里建、由石棉县市场监管局牵头制定 ,积极创新工作思路和监管手段,应区分厨房 、切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线。将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口 ,烦心事、从业人员食品安全知识缺乏 、不断探索农村集体聚餐食品安全监管的“雅安模式”,食品查验溯源难度大等问题 ,乡村厨师健康状况不确定 、服务程序 、大、如何建、人员要求 、难”工作 ,以一套精准有力的“组合拳” ,发生食源性疾病的隐患较大 。